Provincia Jün-nan na juhozápade Číny je domovom zrelého čaju typu pu-erh. Ide o vlhké, mierne a hornaté územie s ideálnymi podmienkami na pestovanie čaju.
Plný a tmavý nálev so zemitou chuťou, ktorá je tým výraznejšia, hutnejšia a sladšia, čím dlhšie sa lúhuje.
Čaj pu-erh očisťuje od toxínov a voľných radikálov. Vďaka svojim oxidačným vlastnostiam napomáha vyššej hladine kyslíka v tele, čo podporuje cirkuláciu a prietok krvi.
Použitie: 2–3 g na 200 ml vody pri 90–95 °C, lúhovať 4–5 minút.
